Por Melanie Slone
Marzo es el Mes Nacional de la Nutrición®, un momento para asegurarnos de que nuestros hábitos alimenticios sean los mejores posibles.
Una encuesta nacional realizada por la Academia de Nutrición y Dietética (la Academia) revela que casi la mitad de los estadounidenses obtienen consejos de nutrición de las redes sociales, videos generados por inteligencia artificial o fuentes no científicas; es posible que no estén recibiendo información basada en décadas de investigación.
En 1973, la Academia lanzó el Mes Nacional de la Nutrición® como una campaña de una semana. Ahora, se celebra cada mes de marzo.
El lema para 2026 es “Descubre el poder de la nutrición“, una campaña para proporcionar a las personas datos basados en la ciencia que les ayuden a tomar mejores decisiones alimentarias que mejoren su salud y el bienestar general de sus comunidades.
Algunos consejos de la campaña:
- Desayune de forma saludable, incluyendo huevos, queso, yogur, frutas o verduras.
- Aprenda a cocinar con los recursos y el presupuesto que ya tiene.
- Cocine más en casa y coma menos fuera.
- Planifique sus comidas con recetas e ideas de botanas saludables.
- Compare precios y use cupones.
- Compre alimentos de temporada.
- Controle el tamaño de las porciones. Use platos y tazones más pequeños y llene la mitad del plato con verduras y frutas y la otra mitad con cereales y proteínas como carne o legumbres.
- Cultive un huerto o visite los mercados de agricultores locales.
- Tome agua en lugar de bebidas azucaradas.
- Aprenda a leer las etiquetas de los alimentos y compre opciones más saludables.
- Cuando coma fuera de casa, pregunte sobre la información nutricional y elija alimentos a la parrilla, al horno, asados o al vapor.
- Coma en familia en la mesa, no frente al televisor ni en otros lugares.
- Reduzca el consumo de azúcares añadidos.
- Incluya actividad física que se adapte a su horario y nivel de condición física.
- Siga las pautas de seguridad alimentaria, como la refrigeración, el tiempo y la temperatura de cocción y la higiene.
- Coma despacio y concéntrese en la comida en lugar de comer con prisa.
- Hable con su médico antes de tomar vitaminas o suplementos.
Localice recursos alimentarios locales, como el mapa del San Diego Food Bank y el de Feeding San Diego; y organizaciones comunitarias como Somos Tías, Community Resource Center, InterFaith, Universidad Popular, TrueCare, Neighborhood Healthcare, escuelas locales y beneficios de CalFresh.
