CalFresh Healthy Living (SNAP-Ed) enseña a los californianos sobre la buena nutrición y cómo aprovechar el dinero para alimentos. El minicurso gratuito de EatFresh.org es se imparte en línea y abarca 15 temas.
- Comer sano
- Ahorrar dinero
- Preparar comidas fáciles y sabrosas
Tomar curso: https://efmc-leahspantry.talentlms.com/
En español: https://spanishmc-leahspantry.talentlms.com/
Los cursos Leah’s Pantry y FoodSmarts también capacitan a socios comunitarios para enseñar sobre nutrición. Algunos puntos cubiertos incluyen:
- Leer recetas
- Agregar más color a las comidas
- Hacer que las comidas sean más saludables
- Moverse más (hacer más ejercicio)
- Manejar el estrés
- Alimentar a los niños
- Tomar decisiones más saludables
- Comprender las etiquetas y los ingredientes
- Escribir una lista de compras saludables
Recursos para cursos de nutrición en línea de CalFresh y USDA: https://uccalfresh.ucdavis.edu/sites/g/files/dgvnsk2286/files/inline-files/FFY22-23%20Approved%20Curricula%20List_%202.15.23.pdf
Jardinería
Muchos residentes de California provienen de culturas que valoran la jardinería. Puede unirse a las juntas directivas de su comunidad local y de la ciudad para abogar por más jardines comunitarios y para que los jardines se incluyan en los presupuestos comunitarios y municipales.
Pautas nutricionales básicas
- Prepare su propia comida.
- Verifique el tamaño de las porciones de los alimentos preparados. Consulte calorías por ración y por envase.
- Limite las grasas trans, los azúcares agregados, el sodio y las grasas saturadas.
- Asegúrese de consumir suficiente calcio, fibra dietética, hierro, potasio y vitamina D.
- Los adultos necesitan al menos entre 25 y 35 gramos de fibra al día.
- Las necesidades calóricas diarias de las personas son diferentes. Siempre consulte con su médico antes de realizar cambios alimenticios.
- No se olvide del azúcar y las calorías de sus bebidas.
- Consulte con su médico sus necesidades personales respecto a la ingesta de agua.
- Muchos programas recomiendan amamantar exclusivamente a los bebés durante al menos seis meses.
Una buena nutrición va más allá de lo que se come. También incluye cómo y cuándo se come. Es importante planificar las comidas. Los nutriólogos recomiendan comer juntos en la mesa en familia y enfocarse en la comida, lo que incluye guardar los dispositivos electrónicos. Además, controlar el estrés ayuda a que nuestro cuerpo aproveche mejor nuestros alimentos nutritivos.